ヤーコンという限りなく 芋に見えるけど芋じゃない野菜をもらったので 調理してみた。 細く刻んでにんじんと合わせてきんぴらにしました。 白い角切りは生のヤーコン。 甘み少なめの梨みたいな味。 キンピラはみりん、醤油で味つけたので、 ヤーコンらしさは…